■原材料：●バジルペースト
バジル（高山市 肥料農薬堆肥を使わない栽培） オリーブオイル スペイン産 天日塩 にんにく（肥料農薬堆肥を使わない栽培）
■内容量：
●バジルペースト 50g
おすすめの使い方
●バジルペースト
・和洋食問わず、幅広い料理にお使いください
・肉料理、魚料理にも薬味感覚でお使いいただけます
・お豆腐につけると驚きの味わいが楽しめます
・食パンにバター代わりに薄めに塗ると美味！
・パスタソースとして（塩分があるのでこれだけで味が整います）
ぜひさまざまな料理にご活用ください。
商品詳細
●バジルペースト
「農家だけが知る、本当の香りを知ってほしい」という想いから生まれたのが、こちらの２つの商品。
蓋をあけたとたん、新鮮な匂いが一気に漂い、市販ものとは確実に違うことを感じられます。
それもそのはず、製品化するまでは、たった数時間。まるで、漁師が獲れたての魚を船の上で刺身にするような感覚で、スピーディーに瓶詰めされているのです。
なぜここまでこだわっているのかというと、バジルも青じそも時間がたつほど、どんどん香りと色が落ちていってしまうから。素早く加工を終えることで、風味を瓶の中にそのまま閉じ込めているのです。
だからこそ、香りや色は新鮮そのもの。味がとても濃厚で、少量だけでも満足感があります。どちらも、薬味感覚で使うことで、料理がワンランクアップしますよ。
麺類、お肉・お魚料理、食パン、お豆腐、パスタソースなど様々なお料理にお使いいただけます！それぞれ２つのペーストの特徴をご紹介しますね！
＜バジルペースト＞
バジルは、カルシウム、鉄分、マグネシウム、β-カロテンなど、身体に良い栄養素がたっぷり！
バジルの香りは、食欲を促進してくれるため、消化不良や食欲不振のときにも効果的です。
リラックス効果も高く、心のバランスを整え、イライラや不安、憂鬱感にも働きかけてくれます。
こちらを使って、ぜひお試しいただきたいのが、バジルマヨチキン。
バジルマヨチキンの作り方
①ボウルにバジルペーストとマヨネーズを混ぜて、ソースをつくります
②フライパンに油を熱し、塩をふった鶏もも肉を皮から焼き、全体をきつね色に焼き上げます
③鶏肉を切り分け、器に盛り、①をかけたら完成
まるでコース料理に出てくるようなお料理が出来上がります。
薬味感覚で使うことで、料理がワンランクアップするのは間違いありません。
ぜひ、さまざまなお料理にご活用くださいね。
ぜひ日々の料理の隠し味としてご活用いただき、元気な毎日を送ってくださいね！
どんな方におすすめ
・オーガニックや無添加にこだわっている方
・美容・健康を意識されている方
・手軽に栄養素を取り入れたい方
・料理が好きな方
・毎日の献立に悩まれている方
・グルメな方
オーガニックライターからのひとこと
1人当たり年間消費する食品添加物の量が、平均4kgとも言われる統計があるのをご存知で すか?
加工食品に用いられる添加物は、保存性や味の安定性、見た目を保つために開発されたも
の。結果的には、効率や利益を重視し、本来の食の意味を失ってなってしまったといっても
過言ではありません。
けれど、本当に大切にしたいのは、「食」の字のごとく、「食」によって「人」を「良」く
すること。
だから添加物を使わず、野菜たちが活きる加工を大切にしています。
この商品は、自然栽培農家の方が作った無肥料、無農薬、無堆肥の自然栽培で育てられた野
菜を使っています。
農家は野菜づくりのプロであり、野菜たちの活かし方、美味しい食べ方を一番よく知ってい ます。野菜たちの声を聞きながら、加工品づくりを行っているといっても過言ではありませ ん。
原材料にこだわっているからこそ、加工にも妥協しません。 岐阜県HACCCP認証を取得した工場で加工を行い、添加物を使わない製法を大切にしてい ます。
素材そのものでは食べにくかったものでも加工することで、
より気軽に、楽しく味わっていただけるように
心を込めてつくられているのです。
自然栽培農家だからこそ生み出せた、加工品の美味しさと素晴らしさを、ぜひ一度御賞味く ださい。
